新华社北京3月14日电（记者刘浦泉）北京、上海、香港等22家都会消协维权机合14日结合发出的《致餐饮企业的公然信》指出，向消费者供应消毒餐具是谋划者应尽的法定负担。不管餐饮企业是否显然示知，另行收撤除毒餐具费的做法都于法无据，加害了稠密消费者的公允业务权。

　　22家都会消协维权机合征求北京、杭州、天津、上海、重庆、香港、澳门、沈阳、大连、长春、哈尔滨、南京、厦门、济南、青岛、武汉、广州、深圳、成都、昆明、西安等21都会的消协（消委会、消保委）及中邦消费者报社。

　　《致餐饮企业的公然信》称，目前，消费者到餐馆、栈房就餐，许众餐饮企业要向消费者收撤除毒餐具费，征求一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子等，有的还正在消毒餐具的外包装上显然标注“工本费1元”等字样。固然用度不众，但激励了稠密消费者的猛烈不满。

　　22家都会消协维权机合指出，消费者到餐馆、栈房就餐，添置的标的既征求食品，也征求餐饮企业的办事。另行收撤除毒餐具费属于强制收费，违反了公允准则。由于餐具是用餐经过中的必备用品，餐饮企业向消费者供应原委消毒且抵达邦度卫生轨范的餐具、纸巾，是餐饮经过中的配套办事项目，是消费者承受用餐的条件，同时也是谋划者的法定负担和附随负担，长久以后已获社会认同，并商定俗成。此项办事爆发的用度是谋划本钱的一部门，行为法定负担的承受方，餐饮企业理应许担此项用度，而不行由于餐具密封包装，就将消毒爆发的用度转嫁到消费者身上，不然，即是正在变相低重与消费者商定的办事轨范，变相向消费者转嫁附随负担，这违背了民事合同中的诚信公允准则。另外，《餐饮修饰业价值举止条例》第八条原则：“餐饮办事项目除邦度此外有原则者外，谋划者不得大意收取任何名主意价外办事费或其他情势价外加价”。而稠密消费者正在就餐时为了避免与谋划者发作冲突，或者由于爱局面而被迫罗致卓殊收费，消费者的公允业务权受到了伤害。

　　针对少少餐饮企业以正在消毒餐具的外包装上印有有偿操纵的提示、尽到了显然示知负担、且消费者也可遴选是否操纵收费的一次性消毒餐具为借故，强制向消费者收取餐具消毒费的气象，22家都会消协维权机合指出，显然示知如故违法，由于强制收取餐具消毒费的举止违反了司法的强制性原则。第一，谋划者正本就没有权力收取此项用度。第二，尽管谋划者通过声明或者张贴店堂宣布等式样对消费者事前辈行了提示，也不具备司法听从。

　　《消费权力珍爱法》第二十四条原则：“谋划者不得以体例合同、报告、声明、店堂宣布等式样做出对消费者不公允、不对理的原则，或者减轻、解任其损害消费者合法权力应该承受的民事负担。体例合同、报告、声明、店堂宣布等含有前款所列实质的，其实质无效。”据此，22家都会消协维权机合以为，不管餐饮企业是否正在其餐厅显著场所或消毒餐具的外包装长进行了显然示知，但也不行成为解任其法定负担的出处。